XO醬西蘭花炒鯰魚柳

 

材料

1. 西蘭花一棵

2. 鯰魚柳兩條

3. 甘筍一條

4. 姜蒜適量

 

醃料

1. 鹽一茶匙

2. 糖半茶匙

3. 蠔油一湯匙

4. 酒一湯匙

5. 胡椒粉適量

6. 麻油少許

 

做法

1.䭃魚柳完全解凍抹乾切件

2.西蘭花切段飛水備用

3.甘筍、薑、蒜頭切片

4.燒熱油放入魚柳煎至金黃剩起

5.甘筍、薑、蒜爆香加入西蘭花、XO醬,鲶魚柳回鑊炒勻上碟

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