雞脾虎蝦 (推薦)

 

材料

1. 虎蝦仁半包 (500克)

2. 原隻虎蝦10隻

 

醃料

1. 鹽半茶匙

2. 糖半茶匙

3. 粟粉1 茶匙

4. 麻油、胡椒適量

 

做法

1.先將虎蝦仁、原隻虎蝦完全解湅、洗淨,印乾水份。

2.蝦仁刴成蝦膠,原隻虎蝦去殼留尾,背面輕輕界4刀不要斷。

3.蝦膠包入虎蝦中,放雪櫃15-30分鐘定形。

4.輕輕散上粟粉,以中火煎至金黃即可享用。

 

小貼事

在原隻虎蝦背面輕𠝹幾刀就會乖乖企直喔。

Please reload

Our Recent Posts

港式咖喱魚蛋

靚太煮廚

魚蛋工作坊 - FOODIE

1/1
Please reload

Tags

Please reload